{"product_id":"bunka-blue-steel-2-suminagashi-buffalo-ebony-handle-165mm-1","title":"Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm","description":"\u003cp\u003eLe Mukimono est un petit couteau doté d’une lame fine, couramment utilisé pour l’art japonais du mukimono (création de garnitures décoratives) ainsi que pour le kazari-giri (« sculpture décorative de légumes »). Il est également souvent employé comme petit couteau polyvalent pour éplucher et découper fruits et légumes, tâches qu’il accomplit avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa géométrie de sa lame est similaire à celle de l’Usuba, mais elle est beaucoup plus fine et de dimensions plus compactes. À l’instar du Kiritsuke, il présente une pointe « clippée » (reverse tanto), principalement conçue pour réaliser les découpes décoratives mentionnées ci-dessus.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damas \/ Japonais","offer_id":53194802364780,"sku":"H1389","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/0542\/8645\/files\/Mukimono-Blue-Steel-2-Suminagashi-Manche-en-Buffle-et-Ebene-170mm-Musashi-Couteaux-de-cuisine-japonais.jpg?v=1777268074","url":"https:\/\/musashihamono.fr\/products\/bunka-blue-steel-2-suminagashi-buffalo-ebony-handle-165mm-1","provider":"musashihamono.fr","version":"1.0","type":"link"}