{"product_id":"kiritsuke-440c-polished-yaki-urushi-handle-210mm","title":"Kiritsuke 440C Poli Manche Yaki Urushi 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLes couteaux \"Kiritsuke\" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes. Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilité. L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique. Traditionnellement, ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"440C \/ Polie \/ Japonais","offer_id":53194802528620,"sku":"H1375","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/0542\/8645\/files\/Kiritsuke-440C-Poli-Manche-Yaki-Urushi-210mm-Musashi-Couteaux-de-cuisine-japonais.jpg?v=1777268118","url":"https:\/\/musashihamono.fr\/products\/kiritsuke-440c-polished-yaki-urushi-handle-210mm","provider":"musashihamono.fr","version":"1.0","type":"link"}