COLLECTION ACIER BLEU GÉNÉRAL – La puissance de coupe raffinée

Apprécié des chefs pour sa remarquable tenue de tranchant et sa puissance de coupe, l'acier bleu (Aogami) est un alliage d'acier à haute teneur en carbone, réputé pour sa dureté et sa réactivité.
La Collection Aciers Bleus Généraux propose une gamme polyvalente de lames forgées à la main — conçues pour ceux qui recherchent des performances de niveau professionnel et l’acier japonais traditionnel.
Faciles à affûter et un plaisir à utiliser, ces couteaux offrent des performances exceptionnelles pour les cuisiniers passionnés.