Un artisan de la préfecture de Chiba, avec plus de 50 ans d’expérience dans les techniques de gravure : Asamura crée de magnifiques œuvres grâce au chōkin (gravure sur métal), une technique consistant à graver des motifs et des dessins délicats sur des surfaces métalliques.

Un maître artisan originaire de la ville de Miki, dans la préfecture de Hyōgo, avec plus de 12 ans d’expérience. Expert en forge manuelle, Fujiwara crée des couteaux impressionnants en acier damassé ainsi qu’avec une finition tsuchime (surface martelée), alliant savoir-faire artistique et fonctionnalité pratique.

Yasunori Hasegawa est un maître artisan originaire de Hyōgo, avec 28 ans d’expérience dans le meikiri (gravure). Ses œuvres se distinguent par un équilibre unique entre finesse et force.

Un artisan de la ville de Sakai, dans la préfecture d’Osaka, avec plus de 7 ans d’expérience. Il est spécialisé dans l’aiguisage des lames chez Yamawaki Blades et accorde une attention particulière à la précision et à la qualité.

Un maître artisan de la ville de Sakai, dans la préfecture d’Osaka, avec plus de 15 ans d’expérience. Il est spécialisé dans la gravure et le montage des manches chez Yamawaki Blades et contribue de manière significative à la haute qualité artisanale de leurs produits.

Nobuhisa Yaginuma a développé très tôt une passion pour les lames et s’est consacré pendant de nombreuses années à l’étude de la fabrication traditionnelle du fer. Il est spécialisé dans le damas forgé à la main ainsi que dans la fabrication de couteaux Honyaki de haute qualité, qu’il réalise avec une grande maîtrise selon des techniques traditionnelles.

Un artisan de Sakai (préfecture d’Osaka) avec plus de 43 ans d’expérience. Yamawaki se distingue en réalisant lui-même toutes les étapes de fabrication des couteaux, dans une ville réputée pour sa production basée sur la division du travail entre artisans spécialisés.