Damas

Le damas est un couteau en acier laminé composé de plusieurs couches de matériaux en acier différents. Le centre de la lame est fait d'acier dur pour la netteté, et les deux côtés sont recouverts de multiples matériaux en acier doux. Les différents aciers sont liés métallurgiquement, et non par plaquage ou colle. Plus la lame est forgée, plus les ondulations deviennent complexes et plus le motif de grain unique devient beau.
Damas - musashijapan.fr
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu 180mm
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu 180mm
€375.00
Bunka SLD Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu 170mm
Bunka SLD Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka SLD Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka SLD Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu 170mm
€375.00
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm
€250.00
Nakiri VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm
Nakiri VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm
€185.00
Petty SLD Damas Noir Manche en Ébène 130mm
Petty SLD Damas Noir Manche en Ébène 130mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty SLD Damas Noir Manche en Ébène 130mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty SLD Damas Noir Manche en Ébène 130mm
€195.00
Petty VG-5 Damas Inox Intégral Manche Occidental 120mm
Petty VG-5 Damas Inox Intégral Manche Occidental 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-5 Damas Inox Intégral Manche Occidental 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-5 Damas Inox Intégral Manche Occidental 120mm
€145.00
Santoku VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm
Santoku VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm
€185.00
Gyuto SLD Damas Noir Manche en Ébène 150mm
Gyuto SLD Damas Noir Manche en Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Damas Noir Manche en Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Damas Noir Manche en Ébène 150mm
€350.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 150mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 150mm
€165.00
Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 330mm
Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 330mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 330mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 330mm
€500.00
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm
€340.00
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm
€350.00
Bunka VG-10 Kasumi Manche en Bois de Rose 180mm
Bunka VG-10 Kasumi Manche en Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Kasumi Manche en Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Kasumi Manche en Bois de Rose 180mm
€460.00
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 180mm
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 180mm
€460.00
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm
€200.00
Gyuto VG-10 Nickel en Vagues Damas Manche Sumi Urushi 210mm
Gyuto VG-10 Nickel en Vagues Damas Manche Sumi Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Nickel en Vagues Damas Manche Sumi Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Nickel en Vagues Damas Manche Sumi Urushi 210mm
€310.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 195mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 195mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 195mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 195mm
€225.00
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 165mm
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Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
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€240.00
Gyuto SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 240mm
Gyuto SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 240mm
€465.00
Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 210mm
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Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 210mm
€435.00
Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 240mm
Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 240mm
€465.00
Gyuto SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 210mm
Gyuto SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 210mm
€435.00
Petty SG-2 Damas Manche Occidental en Ébène Doré 155mm
Petty SG-2 Damas Manche Occidental en Ébène Doré 155mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty SG-2 Damas Manche Occidental en Ébène Doré 155mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty SG-2 Damas Manche Occidental en Ébène Doré 155mm
€255.00
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm
€435.00
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Yaki Urushi 165mm
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Yaki Urushi 165mm
€205.00
Nakiri AUS-10 Mirror Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm
Nakiri AUS-10 Mirror Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-10 Mirror Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-10 Mirror Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm
€210.00
Gyuto Blue Steel #1 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm
Gyuto Blue Steel #1 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue Steel #1 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue Steel #1 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm
€785.00
Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval en Acajou 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval en Acajou 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval en Acajou 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval en Acajou 120mm
€165.00
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 210mm
€215.00
Nakiri VG-10 Damas Ocean Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm
Nakiri VG-10 Damas Ocean Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Ocean Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Ocean Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm
€190.00
Deba VG-10 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm
Deba VG-10 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba VG-10 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba VG-10 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm
€455.00
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 200mm
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 200mm
€195.00