Damas

Le damas est un couteau en acier laminé composé de plusieurs couches de matériaux en acier différents. Le centre de la lame est fait d'acier dur pour la netteté, et les deux côtés sont recouverts de multiples matériaux en acier doux. Les différents aciers sont liés métallurgiquement, et non par plaquage ou colle. Plus la lame est forgée, plus les ondulations deviennent complexes et plus le motif de grain unique devient beau.
Damas - musashijapan.fr
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Rouge 170mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Rouge 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Rouge 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Rouge 170mm
€200.00
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm
€275.00
Petty VG-10 Damas Manche Urushi Rouge Yamanaka 135mm
Petty VG-10 Damas Manche Urushi Rouge Yamanaka 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche Urushi Rouge Yamanaka 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche Urushi Rouge Yamanaka 135mm
€230.00
Bunka SG-2-Strix Tsuchime Damas Manche en Buffle et Bubinga 165mm
Bunka SG-2-Strix Tsuchime Damas Manche en Buffle et Bubinga 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka SG-2-Strix Tsuchime Damas Manche en Buffle et Bubinga 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka SG-2-Strix Tsuchime Damas Manche en Buffle et Bubinga 165mm
€250.00
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche en Bois de Wengé 165mm
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche en Bois de Wengé 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche en Bois de Wengé 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche en Bois de Wengé 165mm
€235.00
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche en Bois de Wengé 135mm
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche en Bois de Wengé 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche en Bois de Wengé 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche en Bois de Wengé 135mm
€215.00
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Noir 165mm
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Noir 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Noir 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Noir 165mm
€165.00
Santoku White Steel #2 Kurouchi Damas Kurigata Manche en Buffle et Magnolia 170mm
Santoku White Steel #2 Kurouchi Damas Kurigata Manche en Buffle et Magnolia 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku White Steel #2 Kurouchi Damas Kurigata Manche en Buffle et Magnolia 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku White Steel #2 Kurouchi Damas Kurigata Manche en Buffle et Magnolia 170mm
€145.00
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Noyer 180mm
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Noyer 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Noyer 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Noyer 180mm
€255.00
Bunka Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damas Manche Yaki Urushi 170mm
Bunka Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damas Manche Yaki Urushi 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damas Manche Yaki Urushi 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damas Manche Yaki Urushi 170mm
€275.00
Santoku VG-10 Damas Manche Yamanaka Urushi Rouge 130mm
Santoku VG-10 Damas Manche Yamanaka Urushi Rouge 130mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Yamanaka Urushi Rouge 130mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Yamanaka Urushi Rouge 130mm
€295.00
Nakiri 440C Nashiji Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri 440C Nashiji Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri 440C Nashiji Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm
€185.00
Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm
Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm
€345.00
Santoku Sweden Steel Miroir Nashiji Washi Damas Manche Yaki Urushi 165mm
Santoku Sweden Steel Miroir Nashiji Washi Damas Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Sweden Steel Miroir Nashiji Washi Damas Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Sweden Steel Miroir Nashiji Washi Damas Manche Yaki Urushi 165mm
€255.00
Petty SG-2 Miroir Tsuchime Damas Manche en Acajou Octogonal 150mm
Petty SG-2 Miroir Tsuchime Damas Manche en Acajou Octogonal 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty SG-2 Miroir Tsuchime Damas Manche en Acajou Octogonal 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty SG-2 Miroir Tsuchime Damas Manche en Acajou Octogonal 150mm
€370.00
Santoku VG-10 Damas Manche Rivage de Corail 165mm
Santoku VG-10 Damas Manche Rivage de Corail 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Rivage de Corail 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Rivage de Corail 165mm
€270.00
Kiritsuke Petty SLD Damas Noir Manche en Ébène 110mm
Kiritsuke Petty SLD Damas Noir Manche en Ébène 110mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Petty SLD Damas Noir Manche en Ébène 110mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Petty SLD Damas Noir Manche en Ébène 110mm
€190.00
Nakiri VG-10 Damas Manche en Océan Bleu 165mm
Nakiri VG-10 Damas Manche en Océan Bleu 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Océan Bleu 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Océan Bleu 165mm
€175.00
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Miroir Damas Manche Urushi Bleu 65mm
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Miroir Damas Manche Urushi Bleu 65mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Miroir Damas Manche Urushi Bleu 65mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Miroir Damas Manche Urushi Bleu 65mm
€250.00
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 210mm
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 210mm
€190.00
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Noyer 210mm
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Noyer 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Noyer 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Noyer 210mm
€410.00
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm
€285.00
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm
€360.00
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm
€310.00
Bunka VG-10 Damascus Brown Birch Handle 180mm
Bunka VG-10 Damascus Brown Birch Handle 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damascus Brown Birch Handle 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damascus Brown Birch Handle 180mm
€175.00
Sujihiki 440C Nashiji Damas Miroir Manche Urushi Blanc 240mm
Sujihiki 440C Nashiji Damas Miroir Manche Urushi Blanc 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki 440C Nashiji Damas Miroir Manche Urushi Blanc 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki 440C Nashiji Damas Miroir Manche Urushi Blanc 240mm
€250.00
Nakiri AUS-10 Damas Manche Urushi Bleu 165mm
Nakiri AUS-10 Damas Manche Urushi Bleu 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-10 Damas Manche Urushi Bleu 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-10 Damas Manche Urushi Bleu 165mm
€235.00
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 210mm
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 210mm
€195.00
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 210mm
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 210mm
€350.00
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 240mm
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 240mm
€355.00
Bunka VG-10 Damas Marron Manche en Bois de Bouleau 165mm
Bunka VG-10 Damas Marron Manche en Bois de Bouleau 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Marron Manche en Bois de Bouleau 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Marron Manche en Bois de Bouleau 165mm
€165.00
Nakiri VG-10 Damas Jaune Brun Manche en Bois de Bouleau 170mm
Nakiri VG-10 Damas Jaune Brun Manche en Bois de Bouleau 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Jaune Brun Manche en Bois de Bouleau 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Jaune Brun Manche en Bois de Bouleau 170mm
€185.00