Damas

Le damas est un couteau en acier laminé composé de plusieurs couches de matériaux en acier différents. Le centre de la lame est fait d'acier dur pour la netteté, et les deux côtés sont recouverts de multiples matériaux en acier doux. Les différents aciers sont liés métallurgiquement, et non par plaquage ou colle. Plus la lame est forgée, plus les ondulations deviennent complexes et plus le motif de grain unique devient beau.
Damas - musashijapan.fr
Santoku AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 165mm
Santoku AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 165mm
€200.00
SOLDES
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm
€170.00
SOLDES
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 130mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 130mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 130mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 130mm
€170.00
SOLDES
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 210mm
€215.00
Nakiri VG-10 Damas Ocean Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm
Nakiri VG-10 Damas Ocean Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Ocean Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Ocean Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm
€190.00
SOLDES
Deba VG-10 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm
Deba VG-10 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba VG-10 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba VG-10 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm
€455.00
SOLDES
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 200mm
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 200mm
€195.00
SOLDES
Sujihiki VG-5 Damas Manche Occidental 235mm
Sujihiki VG-5 Damas Manche Occidental 235mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-5 Damas Manche Occidental 235mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-5 Damas Manche Occidental 235mm
€280.00
SOLDES
Gyuto SLD Wave Nickel Damascus Dark Blue Urushi Handle 240mm
Gyuto SLD Wave Nickel Damascus Dark Blue Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Wave Nickel Damascus Dark Blue Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Wave Nickel Damascus Dark Blue Urushi Handle 240mm
€420.00
SOLDES
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Frêne 260mm
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Frêne 260mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Frêne 260mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Frêne 260mm
€420.00
SOLDES
Petty VG-10 Damas Manche en Frêne 95mm
Petty VG-10 Damas Manche en Frêne 95mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Frêne 95mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Frêne 95mm
€110.00
SOLDES
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 145mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 145mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 145mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 145mm
€145.00
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Océan Bleu et Blanc 165mm
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Océan Bleu et Blanc 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Océan Bleu et Blanc 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Océan Bleu et Blanc 165mm
€175.00
SOLDES
Gyuto AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 195mm
Gyuto AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 195mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 195mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 195mm
€190.00
SOLDES
Gyuto VG-10 Nickel Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm
Gyuto VG-10 Nickel Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Nickel Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Nickel Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm
€315.00
SOLDES
Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Bois de Rose 170mm
Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Bois de Rose 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Bois de Rose 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Bois de Rose 170mm
€265.00
SOLDES
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 210mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 210mm
€205.00
SOLDES
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Chêne 165mm
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Chêne 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Chêne 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Chêne 165mm
€270.00
SOLDES
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm
€200.00
SOLDES
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 210mm
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 210mm
€220.00
SOLDES
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm
€195.00
SOLDES
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm
€145.00
SOLDES
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 165mm
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 165mm
€185.00
SOLDES
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm
€195.00
SOLDES
Santoku AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Turquoise 170mm
Santoku AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Turquoise 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Turquoise 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Turquoise 170mm
€645.00
SOLDES
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm
€145.00
SOLDES
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 170mm
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 170mm
€210.00
SOLDES
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 170mm
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 170mm
€210.00
SOLDES
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm
€200.00
SOLDES
Santoku VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 165mm
Santoku VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 165mm
€185.00
SOLDES
Nakiri VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 165mm
Nakiri VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu-Blanc 165mm
€185.00
SOLDES
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 240mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 240mm
€320.00