Gaucher

Les couteaux à un seul tranchant, tels que les couteaux japonais, sont disponibles pour les droitiers et les gauchers. Si vous êtes gaucher, vous pouvez réduire le temps de cuisson dans la cuisine en utilisant un couteau de cuisine pour la gauche. Vous pouvez cuisiner facilement car les couteaux de cuisine sont mieux maniés et les ingrédients sont coupés proprement. Par exemple, si vous coupez du poisson avec un couteau deba et des sashimis avec un couteau sashimi, ce sera très facile à faire. Bien que le prix soit plus élevé que celui des couteaux de cuisine ordinaires, nous vous recommandons d'utiliser des couteaux pour gauchers.