SKU: N057

Higonokami VG-10 Noir 120mm avec Sécurité

Name: Higonokami VG-10 Noir 120mm avec Sécurité
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: N057
Price: 150.00 EUR
Availability: OutOfStock

€150.00

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm

Usages :

Travail du bambou (Shinotake)
Sculpture au couteau
Taille de crayons
Fabrication de libellules en bambou
Confection de cerfs-volants
Activités en plein air : camping, pêche, etc.

Le Higonokami est le couteau de poche japonais le plus célèbre. Aujourd’hui, il est reconnu à l’international comme un couteau de choix pour les activités en extérieur. Sa légèreté, son design épuré, sa robustesse, la diversité de ses coloris et de ses tailles de lame, ainsi que la qualité exceptionnelle de son acier japonais, en font un outil prisé à un excellent rapport qualité-prix.

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais, une marque déposée fabriquée exclusivement par la forge Nagao Kanekoma, située dans la ville de Miki, dans la préfecture de Hyōgo, Japon. Miki est un centre historique de la coutellerie et de la fabrication d'outils de menuiserie.

Son nom, 肥後守 (Higonokami), provient de la région de Higo (Kumamoto), où ce couteau était particulièrement apprécié. Le caractère 守 (kami) signifie protection, défense, garde ou encore savoir-faire.

Autrefois, les enfants japonais possédaient souvent un Higonokami pour tailler leurs crayons ou sculpter du bambou. Aujourd’hui encore, en 2017, la forge Nagao Kanekoma perpétue cet héritage en produisant ces couteaux pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois. L’atelier est dirigé par Mitsuo Nagao, cinquième génération de forgerons.

Règles de sécurité

Assurez-vous qu’aucune personne ne se trouve à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau.
Toujours couper en éloignant la lame de votre corps.
Pour les travaux de précision, positionnez votre pouce sur le dos de la lame pour un meilleur contrôle.
Ne dirigez jamais la lame vers quoi que ce soit que vous ne souhaitez pas couper.
Gardez la lame fermée ou protégée tant que vous ne l’utilisez pas.

Remarques :

De légères marques et rayures sont normales sur tous les couteaux Higonokami.
Les couteaux en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter l’oxydation de surface. Bien que celle-ci puisse être facilement retirée, nous recommandons de laver et de sécher soigneusement le couteau après chaque utilisation. Ne pas mettre au lave-vaisselle.
Pour un stockage prolongé, appliquez une fine couche d’huile sur la lame.

DESCRIPTION

INFORMATIONS

Matériau de la lame:
HRC:
Finition de la lame:
Type de lame:
Longueur de la lame:
Épaisseur de la lame: 3mm
Longueur Totale:
Longueur du manche:
Poids:
Matériau du manche:
Origine:
Saya(Étui) Disponible: (Choisir le bon étui)

NOTICE

Veuillez ne pas utiliser le couteau avec un mouvement de torsion.

Veuillez utiliser le couteau approprié pour couper les os, les aliments congelés ou les ingrédients particulièrement durs.

Veuillez noter que de légères variations de couleur, de poids, de motifs et de dimensions peuvent exister, chaque pièce étant fabriquée à la main.

Veuillez utiliser une planche à découper souple en plastique ou en bois afin de préserver le tranchant de la lame.

Veuillez éviter de chauffer ou de refroidir rapidement le couteau, cela pouvant altérer la structure de l’acier.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande d’information complémentaire.

FORGÉ A LA MAIN

Avec le procédé de forgeage traditionnel, les molécules du matériau en fer sont finement ajustées, aboutissant à un 'couteau de cuisine vivant' qui respire.

DURABILITE

Le chauffage et le forgeage de chaque matériau sont répétés trois ou quatre fois pour former rapidement la lame et garantir sa durabilité avant que le carbone ne se libère et n'affaiblisse l'acier.

TRANCHANT

La lame est le facteur crucial pour atteindre une netteté optimale. Elle est polie dans notre propre atelier pour obtenir un tranchant sans compromis.

MANCHE

La priorité absolue est accordée à la robustesse, au confort luxueux et à une forme facile à prendre en main, qui ne provoque pas de fatigue même après de longues heures d'utilisation.

Higonokami VG-10 Lock Black 120mm

It is a beautiful knife. However, the manufacturing quality of a Victorinox made in Switzerland is many times higher. The blade is also not made as precise and sharp as the Victorinox. And the Higonokami costs even 3 times more money.

Simple yet beautiful

Treated myself on a visit to Kyoto. Beautifully simple knife. Well balanced, razor sharp and a very satisfying open / close action. My first “proper” knife (over $50) and you can really feel the difference. It’s a very nice thing to hold!

Very sharp!

The Higonokami VG-10 Lock Black 120mm knife stands out for its exceptional sharpness and comfortable use. The VG-10 steel blade offers remarkable edge retention and sharpness, making it ideal for precision cutting tasks. Users have praised its ability to maintain a keen edge even after extended use, which is a testament to the quality of the VG-10 steel.

In terms of design, the 120mm blade length strikes a balance between versatility and portability, making it suitable for a range of tasks from everyday carry to more demanding cutting needs. The knife's black handle not only adds a sleek aesthetic but also provides a comfortable grip. The ergonomic design ensures that it fits well in hand, reducing fatigue during prolonged use.

The inclusion of a lock mechanism enhances safety, preventing accidental closure during use. This feature is particularly appreciated by users who value both functionality and safety in their knives.

Overall, the Higonokami VG-10 Lock Black 120mm knife is a top choice for those seeking a sharp, durable, and comfortable tool for everyday use. Its blend of high-quality materials, practical design, and reliable performance make it a standout option in the knife market.

Beautiful knife

Blade is very sharp. Smooth locking mechanism. Handle is very comfortable.

FAQ

Quelle est la différence entre l’acier carbone et l’acier inoxydable ?

L’acier carbone offre une netteté exceptionnelle et une excellente tenue de coupe, mais nécessite un entretien soigneux pour éviter la rouille.

Le couteau est-il prêt à l’emploi dès sa réception?

Oui, le couteau est prêt à être utilisé dès sa sortie de la boîte. Il est affûté et contrôlé avant l’expédition.

Puis-je demander une gravure personnalisée?

Oui. Une gravure laser est disponible en option. Vous pouvez faire inscrire votre nom, un message ou des caractères kanji sur le manche ou le dos de la lame.

Expédiez-vous à l’international?

Oui, nous livrons dans le monde entier. Toutes les commandes sont expédiées depuis le Japon. Les frais de livraison, les délais et les frais de douane peuvent varier selon votre pays.

Quelle est votre politique de retour?

En raison de la nature artisanale de nos produits, nous n’acceptons pas les retours liés à un simple changement d’avis. Les articles défectueux peuvent être échangés dans les 7 jours suivant la livraison.

Comment entretenir mon couteau?

Essuyez-le après usage. Évitez les ingrédients acides. Lavez-le à la main avec un détergent neutre. Ne pas utiliser de lave-vaisselle. Pour les lames en acier carbone, appliquez une fine couche d’huile pour éviter la rouille.

Proposez-vous des services de réparation?

Oui. Les services de réparation et d’affûtage sont disponibles pour les membres MUSASHI Pro. Le remplacement du manche et la restauration de la lame sont également possibles.

Quels sont les moyens de paiement disponibles ?

Nous acceptons les moyens de paiement suivants :

Visa, MasterCard, American Express (AMEX), Discover, Diners Club, JCB, PayPal, Shop Pay, Google Pay et Apple Pay.

Notre site utilise la technologie de chiffrement SSL afin de protéger vos informations personnelles et garantir des transactions sécurisées.

MEILLEUR PRIX GARANTI

Nous sommes un fabricant local japonais, vendant directement aux consommateurs. Nous garantissons les meilleurs prix et des couteaux de haute qualité

TOUJOURS PLUS D'EFFORTS

C’est non seulement le meilleur couteau japonais, mais nous perfectionnons également nos produits en nous appuyant sur les retours de nos clients.

SATISFACTION DU CLIENT GARANTIE

Nous garantissons la qualité de nos couteaux et nous nous engageons à assurer votre satisfaction.

LIVRAISON GLOBALE

Toutes les commandes seront expédiées directement du Japon à l'adresse que vous aurez spécifiée.