SKU: H094-BW

Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Océan Blanc et Bleu 165mm

€176.00

Plongez dans une expérience culinaire haut de gamme avec ce couteau Santoku en acier argenté #3. Doté d'un manche Nashiji Ocean White et d'une lame fine de 165 mm, ce couteau est l'outil idéal pour trancher et hacher avec aisance et précision. Fabriqué en acier argenté de haute qualité, il garantit des années de performance fiable et durable. Appréciez l'artisanat raffiné avec ce couteau Santoku à la fois élégant et exclusif.

Le manche en plastique marin est léger et confortable. Tous nos manches en plastique marin sont fabriqués à partir de plastiques océaniques recyclés, récupérés sur les plages de Tsushima. Nous nous engageons à contribuer au nettoyage des déchets plastiques marins et à laisser un monde plus propre pour les générations futures. Notez que, en raison de notre processus de fabrication encore en développement, certains manches peuvent présenter de légères imperfections.

Le terme "Santoku" désigne un couteau polyvalent, adapté à la viande, au poisson et aux légumes. Il combine les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande), offrant ainsi une fonctionnalité optimale. Très pratique et polyvalent, il est largement utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants.

DESCRIPTION

Gingami 3 is categorized to stainless steel for its 13-14.5% Chromium blending ratio. Although it’s a corrosion-resistant stainless steel, actual feel of cutting is closer to the high-end carbon steel, The edge is not slippy but significantly grabbing object fibers.

Another reason why professional chef selects Gingami 3 is a good affinity to whetstones at hand re-sharpening. The combination with the soft stainless SUS405 outer layer provides further easiness to the blade sharpening. Neo-Classic Nashiji finish gives irresistible appeal to the series as well. The combination with the soft stainless SUS405 outer layer provides further easiness to the blade sharpening.The Japanese term “Nashiji” (English: Pear skin pattern) refers to the result of a technique that appears to leave the surface finish of a blade looking unfinished and rustic.

INFORMATION

Blade Material: Silver Steel #3/Gingami No.3
Blade HRC: 60~61
Blade Finish: Nashiji
Blade Type: Double-edged
Blade Length: 165mm
Blade Thinckness: 1.2mm
Total Length: 315mm
Handle Length: 130mm
Weight: 135g
Handle: Ocean Blue White Handle
Origin: Tosa City in Kochi prefecture
Availability Sheath: Yes(Choosing the fit sheath)

NOTICE

Please do not use the knife in a twisting motion.

Please use the correct knife when cutting bone, frozen or hard items.

Please note that the images are of the sample products. Colour, weight, pattern and size can differ as each product is handmade.

Please use a soft plastic or wooden cutting board to protect the blades edge.

Please don't heat or cool rapidly as it may change the structure of the steel.

Please don't hesitate to contact us for further enquiries.

FORGÉ A LA MAIN

Avec le procédé de forgeage traditionnel, les molécules du matériau en fer sont finement ajustées, aboutissant à un 'couteau de cuisine vivant' qui respire.

DURABILITE

Le chauffage et le forgeage de chaque matériau sont répétés trois ou quatre fois pour former rapidement la lame et garantir sa durabilité avant que le carbone ne se libère et n'affaiblisse l'acier.

TRANCHANT

La lame est le facteur crucial pour atteindre une netteté optimale. Elle est polie dans notre propre atelier pour obtenir un tranchant sans compromis.

MANCHE

La priorité absolue est accordée à la robustesse, au confort luxueux et à une forme facile à prendre en main, qui ne provoque pas de fatigue même après de longues heures d'utilisation.

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A propos des precommandes

Bien que Musashi Hamon prenne le plus grand soin dans la production de nos produits, étant donné qu'ils sont fabriqués de manière constamment artisanale, il est difficile de produire exactement le même produit qu'un produit fabriqué par une machine, et de légères différences et imperfections peuvent survenir. Voici un exemple, mais nous n'acceptons pas les retours dans les conditions suivantes.

MEILLEUR PRIX GARANTI

Nous sommes un fabricant local japonais, vendant directement aux consommateurs. Nous garantissons les meilleurs prix et des couteaux de haute qualité

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C’est non seulement le meilleur couteau japonais, mais nous perfectionnons également nos produits en nous appuyant sur les retours de nos clients.

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Nous garantissons la qualité de nos couteaux et nous nous engageons à assurer votre satisfaction.

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