Satoshi Nakagawa

Satoshi Nakagawa a commencé son parcours dans l'industrie artisanale des couteaux à l'âge de 18 ans. Il est devenu un artisan coutelier indépendant en 2021 après 16 ans de formation, avec Nakagawa Uchihamono. Son entreprise s'efforce de forger les plus beaux blasons du monde et a conçu son propre processus manuel original de fabrication de couteaux. La méthode qu'ils ont développée garantit la qualité de leurs produits finis.

Pour assurer l'amélioration de leurs produits, Nakagawa se tient au courant des techniques et des matériaux contemporains introduits dans l'industrie. Cela le pousse également à explorer de nouveaux territoires dans l'artisanat des couteaux.

L'un des types de couteaux que Nakagawa fabrique est le Honyaki. Le Honyaki est un couteau japonais fabriqué à partir d'un seul morceau d'acier, forgé de la même manière qu'un sabre japonais. En raison des contraintes matérielles, il est assez ardu de fabriquer un Honyaki. Mais le résultat est un couteau japonais magnifiquement façonné, semblable à une épée.