Hirotoshi Tsujibayashi

Hirotoshi Tsujibayashi bénéficie de 13 ans d'expérience en tant qu'artisan coutelier. Il a toujours eu un grand intérêt pour les épées japonaises et les coutelleries.

Les couteaux de cuisine japonais sont parmi les plus tranchants au monde. La plupart des personnes travaillant dans l'industrie coutelière japonaise le pensent. Cependant, ils sont aussi très délicats. L'épaisseur du couteau et de son tranchant est plus fine que ceux fabriqués dans d'autres pays. Ils sont inévitablement délicats et sujets aux ébréchures et aux fissures. Cependant, lorsqu'ils sont utilisés avec soin, vous ferez l'expérience de l'excellence des couteaux de cuisine japonais et de leur tranchant.