SKU: H445

Hachoir Molybdène 170mm

€80.00

Couteau à lame épaisse et lourde, presque utilisé comme une hache, pour découper les articulations des gros animaux. Tranchant et durable, ce couteau est conçu pour les tâches lourdes telles que la découpe des articulations des gros animaux. Avec sa lame épaisse et lourde, ce couteau ressemble presque à une hache, ce qui en fait l'outil parfait pour toute aventure de chasse ou de cuisine.

Facilement désosser et manipuler des tâches lourdes avec le Chopper Molybdène 170mm. Cet outil polyvalent est conçu pour rendre vos tâches de cuisine plus faciles et plus efficaces. Sa construction solide et durable garantit une utilisation longue durée, ce qui en fait un excellent ajout à toute cuisine.


Molybdenum is a competitively Stainless Steel that is very popular with knife producers. They are reasonably priced, easy to sharpen and have excellent corrosion-resistance. Molybdenum also incorporates Vanadium, which further improves the strength, toughness, and edge retention of the steel.Migaki (Polished) line of knives feature beautiful edge geometry and are quite thin behind the edge and at the spine. They have an excellent cutting feel and are light and feel very nimble and comfortable in the hand.

Blade Material: Molybdenum
Blade HRC: 57~58
Blade Finish: Polished
Blade Type: Double-edged
Blade Length: 170mm
Blade Thinckness:
Total Length:
Handle Length:
Weight:
Handle: Western Handle
Origin: Seki City in Gifu prefecture
Availability Sheath: No(Choosing the fit sheath)

Please do not use the knife in a twisting motion.

Please use the correct knife when cutting bone, frozen or hard items.

Please note that the images are of the sample products. Colour, weight, pattern and size can differ as each product is handmade.

Please use a soft plastic or wooden cutting board to protect the blades edge.

Please don't heat or cool rapidly as it may change the structure of the steel.

Please don't hesitate to contact us for further enquiries.

FORGÉ A LA MAIN

Avec le procédé de forgeage traditionnel, les molécules du matériau en fer sont finement ajustées, aboutissant à un 'couteau de cuisine vivant' qui respire.

DURABILITE

Le chauffage et le forgeage de chaque matériau sont répétés trois ou quatre fois pour former rapidement la lame et garantir sa durabilité avant que le carbone ne se libère et n'affaiblisse l'acier.

TRANCHANT

La lame est le facteur crucial pour atteindre une netteté optimale. Elle est polie dans notre propre atelier pour obtenir un tranchant sans compromis.

MANCHE

La priorité absolue est accordée à la robustesse, au confort luxueux et à une forme facile à prendre en main, qui ne provoque pas de fatigue même après de longues heures d'utilisation.

Customer Reviews

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deano27
Great Kitchen Addition. Highly Recommended.

Another top-quality Musashi product. Well-balanced, obviously top-end metal blade as it is incredibly sharp and holds its edge even after months of use. Functional, and aesthetically pleasing as well. Recommended without hesitation.

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Denis
Awesome Knife, Cool Store, & Friendly Staff

I bought my knife in store in Tokyo. The staff explained the different knives and use cases for them. They answered my questions and treated me with respect even though I prolly asked some silly questions. They also had some items i did not see online like fancy nail clippers.

I use my chopper daily now and am getting a lot better with my knife skills owning a good knife. I would definitely recommend Musashi and if you can go in store definitely go check it out.

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