Damas

Le damas est un couteau en acier laminé composé de plusieurs couches de matériaux en acier différents. Le centre de la lame est fait d'acier dur pour la netteté, et les deux côtés sont recouverts de multiples matériaux en acier doux. Les différents aciers sont liés métallurgiquement, et non par plaquage ou colle. Plus la lame est forgée, plus les ondulations deviennent complexes et plus le motif de grain unique devient beau.
Damas - musashijapan.fr
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bouleau Gris 210mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bouleau Gris 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bouleau Gris 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bouleau Gris 210mm
€237.00
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm
€171.00
Santoku AUS-10 Tsuchime Damascus Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)
Santoku AUS-10 Tsuchime Damascus Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Tsuchime Damascus Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Tsuchime Damascus Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)
€251.00
Deba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 180mm
Deba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 180mm
€469.00
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm
€184.00
Santoku SLD Damas Noir Manche en Ébène 170mm
Santoku SLD Damas Noir Manche en Ébène 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku SLD Damas Noir Manche en Ébène 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku SLD Damas Noir Manche en Ébène 170mm
€277.00
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Marron
Bunka VG-10 Mirror Damascus Maple Handle 180mm - Brown (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka VG-10 Mirror Damascus Maple Handle 180mm - Brown (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Marron
€264.00
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Arc-en-Ciel
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Arc-en-Ciel-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Arc-en-Ciel-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Arc-en-Ciel
€290.00
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Noir
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Noir-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Noir-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Noir
€264.00
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Bleu
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Bleu-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Bleu-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Bleu
€290.00
Gyuto VG-10 Damas Marron Manche en Bois de Bouleau 210mm
Gyuto VG-10 Damas Marron Manche en Bois de Bouleau 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Marron Manche en Bois de Bouleau 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Marron Manche en Bois de Bouleau 210mm
€224.00
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Bleu 180mm
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Bleu 180mm
€211.00
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 180mm
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 180mm
€330.00
Santoku VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm
Santoku VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm
€217.00
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 270mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 270mm
€310.00
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 165mm
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 165mm
€211.00
Nakiri VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm
Nakiri VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm
€211.00
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm
€224.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 210mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 210mm
€237.00
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 165mm
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 165mm
€211.00
Nakiri VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 170mm
Nakiri VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 170mm
€363.00
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm
€251.00
Sujihiki VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Bleu 240mm
Sujihiki VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Bleu 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Bleu 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Bleu 240mm
€251.00
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 240mm
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 240mm
€363.00
Bunka SG-2 Damas Manche en Ébène Occidental 180mm
Bunka SG-2 Damas Manche en Ébène Occidental 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka SG-2 Damas Manche en Ébène Occidental 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka SG-2 Damas Manche en Ébène Occidental 180mm
€330.00
Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 180mm
Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 180mm
€330.00
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm
€171.00
Nakiri SLD Damas Manche en Ébène 170mm
Nakiri SLD Damas Manche en Ébène 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri SLD Damas Manche en Ébène 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri SLD Damas Manche en Ébène 170mm
€277.00
Bunka SG-2 Kurozome Damascus Manche en Ébène 180mm
Bunka SG-2 Kurozome Damascus Manche en Ébène 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka SG-2 Kurozome Damascus Manche en Ébène 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka SG-2 Kurozome Damascus Manche en Ébène 180mm
€450.00
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm
€304.00
Petty SG-2 Damas Manche Occidental en Ébène Doré 155mm
Petty SG-2 Damas Manche Occidental en Ébène Doré 155mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty SG-2 Damas Manche Occidental en Ébène Doré 155mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty SG-2 Damas Manche Occidental en Ébène Doré 155mm
€290.00
Nakiri VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu et Blanc 165mm
Nakiri VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu et Blanc 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu et Blanc 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu et Blanc 165mm
€211.00