Damas

Le damas est un couteau en acier laminé composé de plusieurs couches de matériaux en acier différents. Le centre de la lame est fait d'acier dur pour la netteté, et les deux côtés sont recouverts de multiples matériaux en acier doux. Les différents aciers sont liés métallurgiquement, et non par plaquage ou colle. Plus la lame est forgée, plus les ondulations deviennent complexes et plus le motif de grain unique devient beau.
Damas - musashijapan.fr
Bunka SG-2 Damas Manche en Ébène Occidental 180mm
Bunka SG-2 Damas Manche en Ébène Occidental 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka SG-2 Damas Manche en Ébène Occidental 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka SG-2 Damas Manche en Ébène Occidental 180mm
€275.00
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 150mm
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 150mm
€135.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 210mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 210mm
€135.00
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 180mm
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 180mm
€185.00
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Bleu 210mm
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Bleu 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Bleu 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Bleu 210mm
€320.00
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Vert 210mm
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Vert 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Vert 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Vert 210mm
€320.00
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 130mm
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 130mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 130mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 130mm
€195.00
Petty AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 135mm
Petty AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 135mm
€200.00
Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 150mm
Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 150mm
€170.00
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 170mm
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 170mm
€250.00
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Manche en Olivier 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Manche en Olivier 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Manche en Olivier 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Manche en Olivier 210mm
€240.00
Kiritsuke Gyuto Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 240mm
Kiritsuke Gyuto Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Gyuto Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Gyuto Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 240mm
€305.00
Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 180mm
Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 180mm
€275.00
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 210mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 210mm
€300.00
Nakiri VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Olivier 170mm
Nakiri VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Olivier 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Olivier 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Olivier 170mm
€220.00
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer 210mm
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer 210mm
€320.00
Nakiri 440C Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri 440C Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri 440C Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 165mm
€195.00
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminashi Manche en Buffle et Noyer 270mm
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminashi Manche en Buffle et Noyer 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminashi Manche en Buffle et Noyer 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminashi Manche en Buffle et Noyer 270mm
€685.00
Nakiri AUS-8 Tsuchime Damast Manche en Pakka 165mm
Nakiri AUS-8 Tsuchime Damast Manche en Pakka 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-8 Tsuchime Damast Manche en Pakka 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-8 Tsuchime Damast Manche en Pakka 165mm
€220.00
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 180mm
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 180mm
€180.00
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Bleu 165mm
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Bleu 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Bleu 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Bleu 165mm
€220.00
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 145mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 145mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 145mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 145mm
€190.00
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Ébène 210mm
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Ébène 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Ébène 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Ébène 210mm
€235.00
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm
€340.00
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Manche Occidental Vert 170mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Manche Occidental Vert 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Manche Occidental Vert 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Manche Occidental Vert 170mm
€205.00
Nakiri VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 170mm
Nakiri VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 170mm
€255.00
Gyuto VG-10 Damas Oval Noir Manche Occidental 235mm
Gyuto VG-10 Damas Oval Noir Manche Occidental 235mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Oval Noir Manche Occidental 235mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Oval Noir Manche Occidental 235mm
€265.00
Gyuto SLD Damas Manche en Ébène 195mm
Gyuto SLD Damas Manche en Ébène 195mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Damas Manche en Ébène 195mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Damas Manche en Ébène 195mm
€245.00
Santoku VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 135mm
Santoku VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 135mm
€205.00
Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 120mm
€140.00
Nakiri SLD Damas Manche en Ébène 170mm
Nakiri SLD Damas Manche en Ébène 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri SLD Damas Manche en Ébène 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri SLD Damas Manche en Ébène 170mm
€240.00
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm
€250.00