Damas

Le damas est un couteau en acier laminé composé de plusieurs couches de matériaux en acier différents. Le centre de la lame est fait d'acier dur pour la netteté, et les deux côtés sont recouverts de multiples matériaux en acier doux. Les différents aciers sont liés métallurgiquement, et non par plaquage ou colle. Plus la lame est forgée, plus les ondulations deviennent complexes et plus le motif de grain unique devient beau.
Damas - musashijapan.fr
Bunka VG-10 Damas Marron Manche en Bois de Bouleau 165mm
Bunka VG-10 Damas Marron Manche en Bois de Bouleau 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Marron Manche en Bois de Bouleau 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Marron Manche en Bois de Bouleau 165mm
€165.00
Nakiri VG-10 Damas Jaune Brun Manche en Bois de Bouleau 170mm
Nakiri VG-10 Damas Jaune Brun Manche en Bois de Bouleau 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Jaune Brun Manche en Bois de Bouleau 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Jaune Brun Manche en Bois de Bouleau 170mm
€185.00
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Rouge 210mm
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Rouge 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Rouge 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Rouge 210mm
€335.00
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Marron 210mm
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Marron 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Marron 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Marron 210mm
€335.00
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Noir 210mm
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Noir 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Noir 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Noir 210mm
€335.00
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 165mm
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 165mm
€165.00
Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 210mm
Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
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Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 210mm
€325.00
Nakiri VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 170mm
Nakiri VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
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Nakiri VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 170mm
€300.00
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 120mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 120mm
€130.00
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 120mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 120mm
€130.00
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 120mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 120mm
€130.00
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 270mm
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 270mm
€220.00
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 270mm
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
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Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 270mm
€220.00
Petty VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Occidental Noir 135mm
Petty VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Occidental Noir 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Occidental Noir 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Occidental Noir 135mm
€165.00
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 270mm
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 270mm
€220.00
Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 120mm
Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 120mm
€175.00
Petty SG-2 Nickel Damas Manche en Ébène 150mm
Petty SG-2 Nickel Damas Manche en Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty SG-2 Nickel Damas Manche en Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty SG-2 Nickel Damas Manche en Ébène 150mm
€295.00
Nakiri 440C Nashiji Damas Manche en Buffle et Bubinga 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damas Manche en Buffle et Bubinga 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
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Nakiri 440C Nashiji Damas Manche en Buffle et Bubinga 165mm
€185.00
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 240mm
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 240mm
€205.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm
€210.00
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune 150mm
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Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune 150mm
€150.00
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm
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Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm
€205.00
Nakiri VG-10 Damas Manche en Ébène 165mm
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Nakiri VG-10 Damas Manche en Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Ébène 165mm
€245.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 240mm
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€210.00
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm
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Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm
€150.00
Sujihiki VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Bleu 240mm
Sujihiki VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Bleu 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
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Sujihiki VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Bleu 240mm
€205.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 240mm
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Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 240mm
€210.00
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm
€150.00
Petty VG-10 Damas Manche en Pakka 135mm
Petty VG-10 Damas Manche en Pakka 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Pakka 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Pakka 135mm
€200.00
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 165mm
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 165mm
€175.00
Kiritsuke VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Jaune 210mm
Kiritsuke VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Jaune 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Jaune 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Jaune 210mm
€200.00
Petty AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 135mm
Petty AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
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Petty AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 135mm
€110.00