Damas

Le damas est un couteau en acier laminé composé de plusieurs couches de matériaux en acier différents. Le centre de la lame est fait d'acier dur pour la netteté, et les deux côtés sont recouverts de multiples matériaux en acier doux. Les différents aciers sont liés métallurgiquement, et non par plaquage ou colle. Plus la lame est forgée, plus les ondulations deviennent complexes et plus le motif de grain unique devient beau.
Damas - musashijapan.fr
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 240mm
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 240mm
€255.00
Épuisé
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm
€205.00
Épuisé
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm
€190.00
Épuisé
Petty ZA-18 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm
Petty ZA-18 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty ZA-18 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty ZA-18 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm
€190.00
Épuisé
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm
€190.00
Épuisé
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm
€380.00
Épuisé
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Rouge 170mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Rouge 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Rouge 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Rouge 170mm
€170.00
Épuisé
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 210mm
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 210mm
€205.00
Épuisé
Nakiri AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm
Nakiri AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm
€205.00
Épuisé
Gyuto AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Océan Bleu 180mm
Gyuto AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Océan Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Océan Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Océan Bleu 180mm
€185.00
Épuisé
Gyuto AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Océan Noir 180mm
Gyuto AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Océan Noir 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Océan Noir 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Océan Noir 180mm
€185.00
Épuisé
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 180mm
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 180mm
€320.00
Épuisé
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 210mm
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 210mm
€240.00
Épuisé
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 240mm
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 240mm
€445.00
Épuisé
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Sumi Urushi 210mm
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Sumi Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Sumi Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Sumi Urushi 210mm
€205.00
Épuisé
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche Sumi Urushi 165mm
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche Sumi Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche Sumi Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche Sumi Urushi 165mm
€190.00
Épuisé
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm
€190.00
Épuisé