Damas

Le damas est un couteau en acier laminé composé de plusieurs couches de matériaux en acier différents. Le centre de la lame est fait d'acier dur pour la netteté, et les deux côtés sont recouverts de multiples matériaux en acier doux. Les différents aciers sont liés métallurgiquement, et non par plaquage ou colle. Plus la lame est forgée, plus les ondulations deviennent complexes et plus le motif de grain unique devient beau.
Damas - musashijapan.fr
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm
€395.00
Épuisé
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 210mm
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 210mm
€345.00
Épuisé
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Mélange Blanc 165mm
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Mélange Blanc 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Mélange Blanc 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Mélange Blanc 165mm
€170.00
Épuisé
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Blanc et Bleu 165mm
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Blanc et Bleu 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Blanc et Bleu 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Blanc et Bleu 165mm
€170.00
Épuisé
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Feux D'Artifices 165mm
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Feux D'Artifices 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Feux D'Artifices 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Feux D'Artifices 165mm
€170.00
Épuisé
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu Sombre 240mm
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu Sombre 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu Sombre 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu Sombre 240mm
€250.00
Épuisé
Nakiri VG-10 Damas Manche Occidental Noir 165mm
Nakiri VG-10 Damas Manche Occidental Noir 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche Occidental Noir 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche Occidental Noir 165mm
€185.00
Épuisé
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damas Manche Vert Sombre 240mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damas Manche Vert Sombre 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damas Manche Vert Sombre 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damas Manche Vert Sombre 240mm
€685.00
Épuisé
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 135mm
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 135mm
€130.00
Épuisé
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche en Buffle et Magnolia 135mm
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche en Buffle et Magnolia 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche en Buffle et Magnolia 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche en Buffle et Magnolia 135mm
€130.00
Épuisé
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 180mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 180mm
€265.00
Épuisé
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 210mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 210mm
€290.00
Épuisé
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 165mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 165mm
€190.00
Épuisé
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 135mm
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 135mm
€130.00
Épuisé
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Marron 180mm
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Marron 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Marron 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Marron 180mm
€290.00
Épuisé
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 165mm
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 165mm
€200.00
Épuisé
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Bleu Sombre 135mm
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Bleu Sombre 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Bleu Sombre 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Bleu Sombre 135mm
€130.00
Épuisé
Gyuto AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 210mm
Gyuto AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 210mm
€225.00
Épuisé
Bunka Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm
Bunka Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm
€316.00
Épuisé
Gyuto AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 210mm
Gyuto AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 210mm
€225.00
Épuisé
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 180mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 180mm
€170.00
Épuisé
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 210mm
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 210mm
€202.00
Épuisé
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 130mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 130mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 130mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 130mm
€145.00
Épuisé
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental en Acajou 210mm
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental en Acajou 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental en Acajou 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental en Acajou 210mm
€180.00
Épuisé
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Pourpre 240mm
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Pourpre 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Pourpre 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Pourpre 240mm
€250.00
Épuisé
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm
€250.00
Épuisé
Petty SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 135mm
Petty SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 135mm
€215.00
Épuisé
Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Noir 170mm
Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Noir 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Noir 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Noir 170mm
€150.00
Épuisé
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 240mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 240mm
€255.00
Épuisé
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 240mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 240mm
€180.00
Épuisé
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Marron 165mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Marron 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Marron 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Marron 165mm
€165.00
Épuisé
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm
€320.00
Épuisé