Acier Carbone

Les couteaux en acier au carbone "Hagane" sont le choix des utilisateurs avancés et des professionnels qui recherchent de superbes performances de coupe.

Ils nécessitent un entretien supplémentaire, mais de nombreux amateurs de couteaux en acier au carbone apprécient leurs avantages et leur goût.

Nous proposons des couteaux à lame en carbone haut de gamme forgés à la main par les meilleurs artisans et forgerons du Japon.
Acier Carbone
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 165mm
€85.00
Épuisé
Santoku Blue Super Poli Manche en Zelkova 165mm
Santoku Blue Super Poli Manche en Zelkova 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Super Poli Manche en Zelkova 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Super Poli Manche en Zelkova 165mm
€220.00
Épuisé
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm
€235.00
Épuisé
Nakiri White Steel #2 Poli Manche Yaki Urushi 165mm
Nakiri White Steel #2 Poli Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri White Steel #2 Poli Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri White Steel #2 Poli Manche Yaki Urushi 165mm
€155.00
Épuisé
Kiritsuke White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 240mm
Kiritsuke White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 240mm
€430.00
Épuisé
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Magnolia 270mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Magnolia 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Magnolia 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Magnolia 270mm
€265.00
Épuisé
Santoku Blue Super Poli Manche Yaki Urushi 165mm
Santoku Blue Super Poli Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Super Poli Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Super Poli Manche Yaki Urushi 165mm
€215.00
Épuisé
Petty Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 150mm
Petty Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 150mm
€215.00
Épuisé
Petty Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 150mm
Petty Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 150mm
€150.00
Épuisé
Funayuki Sabaki Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 180mm
Funayuki Sabaki Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Funayuki Sabaki Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Funayuki Sabaki Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 180mm
€300.00
Épuisé
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 180mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 180mm
€240.00
Épuisé
Kiritsuke Blue Steel #2 Nashiji Damas Manche en Érable 230mm
Kiritsuke Blue Steel #2 Nashiji Damas Manche en Érable 230mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Blue Steel #2 Nashiji Damas Manche en Érable 230mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Blue Steel #2 Nashiji Damas Manche en Érable 230mm
€695.00
Épuisé
Nakiri Blue Steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Noyer 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Noyer 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Blue Steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Noyer 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Blue Steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Noyer 165mm
€255.00
Épuisé
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 150mm
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 150mm
€470.00
Épuisé
Petty White Steel #2 Revêtement inox Kurouchi Chokin Soleil-Nuage Chanceux Manche en Buffle et Ébène 150mm
Petty White Steel #2 Revêtement inox Kurouchi Chokin Soleil-Nuage Chanceux Manche en Buffle et Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty White Steel #2 Revêtement inox Kurouchi Chokin Soleil-Nuage Chanceux Manche en Buffle et Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty White Steel #2 Revêtement inox Kurouchi Chokin Soleil-Nuage Chanceux Manche en Buffle et Ébène 150mm
€545.00
Épuisé
Hachoir Chinois SK Steel Poli Manche en Cerisier 220mm
Hachoir Chinois SK Steel Poli Manche en Cerisier 220mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Hachoir Chinois SK Steel Poli Manche en Cerisier 220mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Hachoir Chinois SK Steel Poli Manche en Cerisier 220mm
€115.00
Épuisé
Gyuto Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche en Bois d’if 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche en Bois d’if 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche en Bois d’if 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche en Bois d’if 210mm
€255.00
Épuisé
Unagisaki Filetage d'Anguilles Blue Steel #1
Unagisaki Filetage d'Anguilles Blue Steel #1-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Unagisaki Filetage d'Anguilles Blue Steel #1-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Unagisaki Filetage d'Anguilles Blue Steel #1
€280.00
Épuisé
Musashi Sécateur / Ciseaux de jardin Noir Type B Forgés Main 200mm
Musashi Sécateur / Ciseaux de jardin Noir Type B Forgés Main 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Musashi Sécateur / Ciseaux de jardin Noir Type B Forgés Main 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Musashi Sécateur / Ciseaux de jardin Noir Type B Forgés Main 200mm
€65.00
Épuisé
Nakiri Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova 165mm
Nakiri Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova 165mm
€215.00
Épuisé
Petty Revêtement inox Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche en Buffle et Magnolia 150mm
Petty Revêtement inox Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche en Buffle et Magnolia 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty Revêtement inox Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche en Buffle et Magnolia 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty Revêtement inox Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche en Buffle et Magnolia 150mm
€200.00
Épuisé
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 180mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 180mm
€145.00
Épuisé
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm
€405.00
Épuisé
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 210mm
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 210mm
€200.00
Épuisé
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 150mm 200mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 150mm 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 150mm 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 150mm 200mm
€175.00
Épuisé
Funayuki White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 155mm
Funayuki White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 155mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Funayuki White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 155mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Funayuki White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 155mm
€135.00
Épuisé
Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 210m
Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 210m-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 210m-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 210m
€255.00
Épuisé
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 210mm
€220.00
Épuisé
Gyuto White Steel #1 Miroir Lune-Fuji Water Honyaki Manche en Buffle et Ébène avec fourreau 240mm
Gyuto White Steel #1 Miroir Lune-Fuji Water Honyaki Manche en Buffle et Ébène avec fourreau 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto White Steel #1 Miroir Lune-Fuji Water Honyaki Manche en Buffle et Ébène avec fourreau 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto White Steel #1 Miroir Lune-Fuji Water Honyaki Manche en Buffle et Ébène avec fourreau 240mm
€2,400.00
Épuisé
Santoku Blue Super Revêtement Inox Poli Manche en Bois de Rose 180mm
Santoku Blue Super Revêtement Inox Poli Manche en Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Super Revêtement Inox Poli Manche en Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Super Revêtement Inox Poli Manche en Bois de Rose 180mm
€215.00
Épuisé
Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm
Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm
€480.00
Épuisé
Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo-e Manche en Buffle et Ébène 170mm
Precommande
Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo-e Manche en Buffle et Ébène 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo-e Manche en Buffle et Ébène 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo-e Manche en Buffle et Ébène 170mm
€635.00
Épuisé