VG-10

Le VG-10 (Takefu Special Steel Co., Ltd.) est l'un des aciers inoxydables japonais les plus populaires et les plus appréciés pour la fabrication de coutellerie. Il offre une forte résistance à la corrosion et peut fournir une très bonne netteté de bord et une bonne rétention du tranchant. Le VG-10 appartient à un groupe d'aciers appelés "aciers au cobalt", mais il contient également du vanadium, ce qui améliore sa résistance, sa robustesse et sa rétention du tranchant.
VG-10 - musashijapan.fr
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm
€435.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 210mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 210mm
€200.00
Santoku VG-10 Damas Yamanaka Manche Urushi Noir 165mm
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damas Yamanaka Manche Urushi Noir 165mm
€305.00
Yanagiba VG-10 Damas Manche Urushi Blanc 210mm
Yanagiba VG-10 Damas Manche Urushi Blanc 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba VG-10 Damas Manche Urushi Blanc 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba VG-10 Damas Manche Urushi Blanc 210mm
€550.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 180mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 180mm
€230.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 210mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 210mm
€275.00
Petty VG-10 Damas Manche Urushi Rouge Yamanaka 135mm
Petty VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 135mm (5.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 135mm (5.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Damas Manche Urushi Rouge Yamanaka 135mm
€230.00
Nakiri VG-10 Poli Manche Occidental Noir 165mm
Nakiri VG-10 Polished Western Black Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Polished Western Black Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Poli Manche Occidental Noir 165mm
€205.00
Santoku VG-10 Poli Manche Occidental Noir 170mm
Santoku VG-10 Polished Western Black Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Polished Western Black Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Poli Manche Occidental Noir 170mm
€205.00
Nakiri VG-10 Damas Manche en Océan Bleu 165mm
Nakiri VG-10 Damas Manche en Océan Bleu 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Océan Bleu 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Océan Bleu 165mm
€175.00
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm
€285.00
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 135mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Brown Birch Handle 135mm (5.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Brown Birch Handle 135mm (5.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 135mm
€165.00
Santoku VG-10 Damas Manche Urushi Yamanaka Rouge 165mm
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damas Manche Urushi Yamanaka Rouge 165mm
€310.00
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 135mm
Petty VG-10 Damascus Brown Birch Handle 135mm (5.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Damascus Brown Birch Handle 135mm (5.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 135mm
€165.00
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Arc-en-Ciel
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Arc-en-Ciel-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Arc-en-Ciel-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Arc-en-Ciel
€240.00
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Noir
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Noir-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Noir-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Noir
€220.00
Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 210mm
Gyuto VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 210mm
€325.00
Nakiri VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 170mm
Nakiri VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 170mm
€300.00
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche Occidentale en Acajou 125mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche Occidentale en Acajou 125mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche Occidentale en Acajou 125mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche Occidentale en Acajou 125mm
€145.00
Petty VG-10 Damas Manche en Pakka 135mm
Petty VG-10 Damascus Pakka Handle 135mm (5.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Damascus Pakka Handle 135mm (5.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Damas Manche en Pakka 135mm
€200.00
Petty VG-10 Nashiji Manche en Bois de Wengé 135mm
Petty VG-10 Nashiji Manche en Bois de Wengé 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Nashiji Manche en Bois de Wengé 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Nashiji Manche en Bois de Wengé 135mm
€210.00
Gyuto VG-10 Poli Manche en Ovangkol 210mm
Gyuto VG-10 Poli Manche en Ovangkol 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Poli Manche en Ovangkol 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Poli Manche en Ovangkol 210mm
€245.00
Nakiri VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 170mm
Nakiri VG-10 Damascus Western Black Round Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Damascus Western Black Round Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 170mm
€255.00
Gyuto VG-10 Damas Oval Noir Manche Occidental 235mm
Gyuto VG-10 Damascus Western Black Round Handle 235mm (9.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Damascus Western Black Round Handle 235mm (9.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Damas Oval Noir Manche Occidental 235mm
€270.00
Santoku VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 135mm
Santoku VG-10 Damascus Western Black Round Handle 135mm (5.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Western Black Round Handle 135mm (5.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 135mm
€205.00
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 180mm
€240.00
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 150mm (5.9”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 150mm (5.9”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 150mm
€210.00
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche Ovale en Acajou 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche Ovale en Acajou 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche Ovale en Acajou 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche Ovale en Acajou 180mm
€240.00
Nakiri VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm
Nakiri VG-10 Damascus Ashwood Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Damascus Ashwood Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Frêne 170mm
€185.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 150mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 150mm
€160.00
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 165mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 165mm
€295.00
Gyuto VG-10 Poli Manche en Cerisier 210mm
Gyuto VG-10 Polished Cherry Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Polished Cherry Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Poli Manche en Cerisier 210mm
€295.00