Damas

Le damas est un couteau en acier laminé composé de plusieurs couches de matériaux en acier différents. Le centre de la lame est fait d'acier dur pour la netteté, et les deux côtés sont recouverts de multiples matériaux en acier doux. Les différents aciers sont liés métallurgiquement, et non par plaquage ou colle. Plus la lame est forgée, plus les ondulations deviennent complexes et plus le motif de grain unique devient beau.
Damas - musashijapan.fr
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 180mm
Bunka VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 180mm
€231.00
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Bleu 165mm
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Bleu 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Bleu 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Bleu 165mm
€257.00
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm
Bunka VG-10 Damascus Blue Birch Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka VG-10 Damascus Blue Birch Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm
€231.00
Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Rond 180mm
Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Rond 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Rond 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Rond 180mm
€211.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 210mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 210mm
€224.00
Gyuto VG-10 Damas Manche Océan Vert 210mm
Gyuto VG-10 Damas Manche Océan Vert 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Océan Vert 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Océan Vert 210mm
€217.00
Santoku 440C Nashiji Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm
Santoku 440C Nashiji Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku 440C Nashiji Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku 440C Nashiji Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm
€257.00
Kiritsuke VG-10 Damas Manche Océan Bleu 210mm
Kiritsuke VG-10 Damas Manche Océan Bleu 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche Océan Bleu 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche Océan Bleu 210mm
€217.00
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm
Bunka VG-10 Damascus Gray Birch Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka VG-10 Damascus Gray Birch Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm
€231.00
Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 120mm
€164.00
Sujihiki VG-10 Damas Manche Occidental Oval 240mm
Sujihiki VG-10 Damas Manche Occidental Oval 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Damas Manche Occidental Oval 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Damas Manche Occidental Oval 240mm
€217.00
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Oval 150mm
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Oval 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Oval 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Oval 150mm
€191.00
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Marron 180mm
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Marron 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Marron 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Marron 180mm
€251.00
Nakiri VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Olivier 170mm
Nakiri VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Olivier 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Olivier 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Olivier 170mm
€264.00
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 180mm
Santoku VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 180mm
€224.00
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm
Santoku VG-10 Damascus Blue Birch Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Blue Birch Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm
€224.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 210mm
Gyuto VG-10 Damascus Blue Birch Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Damascus Blue Birch Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 210mm
€237.00
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 120mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 120mm (4.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 120mm (4.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 120mm
€158.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 240mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 240mm
€257.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm
€257.00
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm
Santoku VG-10 Damascus Gray Birch Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Gray Birch Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm
€224.00
Gyuto VG-10 Miroir Tsuchime Damas Rose foncé Manche en Buffle et Érable 210mm
Gyuto VG-10 Miroir Tsuchime Damas Rose foncé Manche en Buffle et Érable 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Miroir Tsuchime Damas Rose foncé Manche en Buffle et Érable 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Miroir Tsuchime Damas Rose foncé Manche en Buffle et Érable 210mm
€297.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 240mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 240mm
€257.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 210mm
Gyuto VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 210mm
€237.00
Gyuto VG-10 Damas Manche Sumi Urushi 210mm
Gyuto VG-10 Damas Manche Sumi Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Sumi Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Sumi Urushi 210mm
€324.00
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 120mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Blue Birch Handle 120mm (4.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Blue Birch Handle 120mm (4.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 120mm
€158.00
Kiritsuke Couteau à pain VG-10 Miroir Damas Manche en Érable 210mm - Marron
Kiritsuke Couteau à pain VG-10 Miroir Damas Manche en Érable 210mm - Marron-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Couteau à pain VG-10 Miroir Damas Manche en Érable 210mm - Marron-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Couteau à pain VG-10 Miroir Damas Manche en Érable 210mm - Marron
€237.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bouleau Gris 210mm
Gyuto VG-10 Damascus Gray Birch Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Damascus Gray Birch Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bouleau Gris 210mm
€237.00
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Noyer 210mm
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Noyer 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Noyer 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Noyer 210mm
€496.00
Petty VG-10 Damas Manche en Frêne 95mm
Petty VG-10 Damascus Ashwood Handle 95mm (3.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Damascus Ashwood Handle 95mm (3.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Damas Manche en Frêne 95mm
€118.00
Santoku VG-5 Damas Manche Occidental Noir 175mm
Santoku VG-5 Damas Manche Occidental Noir 175mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-5 Damas Manche Occidental Noir 175mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-5 Damas Manche Occidental Noir 175mm
€244.00
Gyuto VG-10 Nickel en Vagues Damas Manche Sumi Urushi 210mm
Gyuto VG-10 Nickel en Vagues Damas Manche Sumi Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Nickel en Vagues Damas Manche Sumi Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Nickel en Vagues Damas Manche Sumi Urushi 210mm
€350.00