Damas

Le damas est un couteau en acier laminé composé de plusieurs couches de matériaux en acier différents. Le centre de la lame est fait d'acier dur pour la netteté, et les deux côtés sont recouverts de multiples matériaux en acier doux. Les différents aciers sont liés métallurgiquement, et non par plaquage ou colle. Plus la lame est forgée, plus les ondulations deviennent complexes et plus le motif de grain unique devient beau.
Damas - musashijapan.fr
Petty VG-5 Damas Inox Intégral Manche Occidental 120mm
Petty VG-5 Damas Inox Intégral Manche Occidental 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-5 Damas Inox Intégral Manche Occidental 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-5 Damas Inox Intégral Manche Occidental 120mm
€145.00
Gyuto SLD Damas Noir Manche en Ébène 150mm
Gyuto SLD Damas Noir Manche en Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Damas Noir Manche en Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto SLD Damas Noir Manche en Ébène 150mm
€350.00
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm
€340.00
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm
€350.00
Bunka VG-10 Kasumi Manche en Bois de Rose 180mm
Bunka VG-10 Kasumi Manche en Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Kasumi Manche en Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Kasumi Manche en Bois de Rose 180mm
€460.00
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 180mm
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 180mm
€460.00
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 195mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 195mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 195mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 195mm
€225.00
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 165mm
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Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 165mm
€240.00
Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 240mm
Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
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Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 240mm
€465.00
Petty SG-2 Damas Manche Occidental en Ébène Doré 155mm
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Petty SG-2 Damas Manche Occidental en Ébène Doré 155mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty SG-2 Damas Manche Occidental en Ébène Doré 155mm
€255.00
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bouleau Bleu 210mm
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bouleau Bleu 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bouleau Bleu 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bouleau Bleu 210mm
€210.00
Santoku SG-2 Kurozome Damas Manche en Ébène 180mm
Santoku SG-2 Kurozome Damas Manche en Ébène 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku SG-2 Kurozome Damas Manche en Ébène 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku SG-2 Kurozome Damas Manche en Ébène 180mm
€395.00
Bunka SG-2 Kurozome Damascus Manche en Ébène 180mm
Bunka SG-2 Kurozome Damascus Manche en Ébène 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka SG-2 Kurozome Damascus Manche en Ébène 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka SG-2 Kurozome Damascus Manche en Ébène 180mm
€395.00
Deba VG-10 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm
Deba VG-10 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba VG-10 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba VG-10 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm
€455.00
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 200mm
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 200mm
€195.00
Sujihiki VG-5 Damas Manche Occidental 235mm
Sujihiki VG-5 Damas Manche Occidental 235mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-5 Damas Manche Occidental 235mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-5 Damas Manche Occidental 235mm
€280.00
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Frêne 260mm
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Frêne 260mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Frêne 260mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Frêne 260mm
€420.00
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm
€200.00
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 210mm
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 210mm
€220.00
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm
€195.00
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
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Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm
€145.00
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 180mm
€195.00
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm
€145.00
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 170mm
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 170mm
€210.00
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 170mm
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 170mm
€210.00
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm
€200.00
Gyuto AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 150mm
Gyuto AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 150mm
€155.00
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Cerisier 300mm avec Saya
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Cerisier 300mm avec Saya-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Cerisier 300mm avec Saya-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Cerisier 300mm avec Saya
€620.00
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Cerisier 270mm avec Saya
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Cerisier 270mm avec Saya-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Cerisier 270mm avec Saya-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Cerisier 270mm avec Saya
€495.00
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Chêne 240mm
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Chêne 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Chêne 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Chêne 240mm
€375.00
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène avec Saya 330mm
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène avec Saya 330mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène avec Saya 330mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène avec Saya 330mm
€2,335.00
Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 300mm
Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 300mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 300mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 300mm
€935.00