Damas

Le damas est un couteau en acier laminé composé de plusieurs couches de matériaux en acier différents. Le centre de la lame est fait d'acier dur pour la netteté, et les deux côtés sont recouverts de multiples matériaux en acier doux. Les différents aciers sont liés métallurgiquement, et non par plaquage ou colle. Plus la lame est forgée, plus les ondulations deviennent complexes et plus le motif de grain unique devient beau.
Damas - musashijapan.fr
Petty AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 135mm
Petty AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 135mm
€110.00
Épuisé
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 165mm
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 165mm
€165.00
Épuisé
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm
€335.00
Épuisé
Santoku AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm
Santoku AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm
€210.00
Épuisé
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Urushi Pourpre 165mm
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Urushi Pourpre 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Urushi Pourpre 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Urushi Pourpre 165mm
€260.00
Épuisé
Bunka SLD Damas Noir Manche en Ébène 175mm
Bunka SLD Damas Noir Manche en Ébène 175mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka SLD Damas Noir Manche en Ébène 175mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka SLD Damas Noir Manche en Ébène 175mm
€225.00
Épuisé
Bunka Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damas Manche Yaki Urushi 170mm
Bunka Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damas Manche Yaki Urushi 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damas Manche Yaki Urushi 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damas Manche Yaki Urushi 170mm
€275.00
Épuisé
Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 150mm
Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 150mm
€170.00
Épuisé
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm
€350.00
Épuisé
Santoku VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu et Blanc 165mm
Santoku VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu et Blanc 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu et Blanc 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu et Blanc 165mm
€185.00
Épuisé
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche en Pakka 165mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche en Pakka 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche en Pakka 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche en Pakka 165mm
€255.00
Épuisé
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer 210mm
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer 210mm
€320.00
Épuisé
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Noyer 170mm
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Noyer 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Noyer 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Noyer 170mm
€215.00
Épuisé
Petty VG-10 Damas Manche en Érable Marbré 150mm
Petty VG-10 Damas Manche en Érable Marbré 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Érable Marbré 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty VG-10 Damas Manche en Érable Marbré 150mm
€455.00
Épuisé
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 120mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 120mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 120mm
€130.00
Épuisé
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 270mm
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 270mm
€220.00
Épuisé
Bunka VG-10 Damascus Manche en Ébène et Bois de Rose 165mm
Bunka VG-10 Damascus Manche en Ébène et Bois de Rose 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damascus Manche en Ébène et Bois de Rose 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damascus Manche en Ébène et Bois de Rose 165mm
€185.00
Épuisé
Bunka VG-10 Damas Manche Occidental Vert Pétale de Fleur 185mm
Bunka VG-10 Damas Manche Occidental Vert Pétale de Fleur 185mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche Occidental Vert Pétale de Fleur 185mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka VG-10 Damas Manche Occidental Vert Pétale de Fleur 185mm
€440.00
Épuisé
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Rouge 170mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Rouge 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Rouge 170mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Rouge 170mm
€200.00
Épuisé
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 210mm
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 210mm
€190.00
Épuisé
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 210mm
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 210mm
€195.00
Épuisé
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm
€210.00
Épuisé
Nakiri VG-10 Damas Manche en Ébène 165mm
Nakiri VG-10 Damas Manche en Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Damas Manche en Ébène 165mm
€245.00
Épuisé
Santoku VG-10 Tsuchime Manche en Olivier 165mm
Santoku VG-10 Tsuchime Manche en Olivier 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Tsuchime Manche en Olivier 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Tsuchime Manche en Olivier 165mm
€220.00
Épuisé
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Manche en Olivier 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Manche en Olivier 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Manche en Olivier 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Manche en Olivier 210mm
€240.00
Épuisé
Santoku VG-10 Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm
Santoku VG-10 Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku VG-10 Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm
€180.00
Épuisé
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 165mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 165mm
€240.00
Épuisé
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Yaki Urushi 165mm
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Yaki Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Yaki Urushi 165mm
€205.00
Épuisé
Gyuto AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 150mm
Gyuto AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 150mm
€155.00
Épuisé
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm
€305.00
Épuisé
Gyuto AUS-10 Damas à Vague en Nickel Manche Sumi Urushi 210mm
Gyuto AUS-10 Damas à Vague en Nickel Manche Sumi Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Damas à Vague en Nickel Manche Sumi Urushi 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto AUS-10 Damas à Vague en Nickel Manche Sumi Urushi 210mm
€240.00
Épuisé
Gyuto VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène
 Noir 210mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène Noir 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène Noir 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène
 Noir 210mm
€300.00
Épuisé