Acier Carbone

Les couteaux en acier au carbone "Hagane" sont le choix des utilisateurs avancés et des professionnels qui recherchent de superbes performances de coupe.

Ils nécessitent un entretien supplémentaire, mais de nombreux amateurs de couteaux en acier au carbone apprécient leurs avantages et leur goût.

Nous proposons des couteaux à lame en carbone haut de gamme forgés à la main par les meilleurs artisans et forgerons du Japon.
Acier Carbone
Gyuto Blue Steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Ébène 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Ébène 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue Steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Ébène 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue Steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Ébène 210mm
€320.00
Épuisé
Mukimono White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 180mm
Mukimono White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Mukimono White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Mukimono White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 180mm
€265.00
Épuisé
Hamokiri (Honekiri) White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm
Hamokiri (Honekiri) White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Hamokiri (Honekiri) White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Hamokiri (Honekiri) White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm
€570.00
Épuisé
Santoku Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Noir 180mm
Santoku Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Noir 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Noir 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Noir 180mm
€215.00
Épuisé
Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Noir 210mm
Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Noir 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Noir 210mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Noir 210mm
€290.00
Épuisé
Santoku Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm
Santoku Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm
€230.00
Épuisé
Deba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm
Deba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm
€355.00
Épuisé
Petty White Steel #1 Poli Manche en Buffle et Magnolia 135mm
Petty White Steel #1 Poli Manche en Buffle et Magnolia 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty White Steel #1 Poli Manche en Buffle et Magnolia 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Petty White Steel #1 Poli Manche en Buffle et Magnolia 135mm
€180.00
Épuisé
Nakiri White Steel #1 Poli Manche en Buffle et Magnolia 165mm
Nakiri White Steel #1 Poli Manche en Buffle et Magnolia 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri White Steel #1 Poli Manche en Buffle et Magnolia 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri White Steel #1 Poli Manche en Buffle et Magnolia 165mm
€230.00
Épuisé
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm
€500.00
Épuisé
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm
€510.00
Épuisé
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm
€320.00
Épuisé
Musashi Sécateur / Ciseaux de jardin Noir Type B Forgés Main 200mm
Musashi Sécateur / Ciseaux de jardin Noir Type B Forgés Main 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Musashi Sécateur / Ciseaux de jardin Noir Type B Forgés Main 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Musashi Sécateur / Ciseaux de jardin Noir Type B Forgés Main 200mm
€70.00
Épuisé
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm
€355.00
Épuisé
Honesuki Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène
 150mm
Honesuki Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Honesuki Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Honesuki Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène
 150mm
€510.00
Épuisé
Garasuki White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène
 180mm
Garasuki Boning Knife White Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Garasuki Boning Knife White Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Garasuki White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène
 180mm
€380.00
Épuisé
Nakiri White Steel #1 Poli Manche Sumi Urushi 165mm
Nakiri White Steel #1 Poli Manche Sumi Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri White Steel #1 Poli Manche Sumi Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri White Steel #1 Poli Manche Sumi Urushi 165mm
€240.00
Épuisé
Kiritsuke White Steel #2 Miroir Honyaki Manche en Buffle et Ébène 240mm
Kiritsuke White Steel #2 Miroir Honyaki Manche en Buffle et Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke White Steel #2 Miroir Honyaki Manche en Buffle et Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke White Steel #2 Miroir Honyaki Manche en Buffle et Ébène 240mm
€1,130.00
Épuisé
Menkiri (Couteau à nouilles) Poli Molybdenum Manche Occidental Noir 330mm
Menkiri (Couteau à nouilles) Poli Molybdenum Manche Occidental Noir 330mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Menkiri (Couteau à nouilles) Poli Molybdenum Manche Occidental Noir 330mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Menkiri (Couteau à nouilles) Poli Molybdenum Manche Occidental Noir 330mm
€290.00
Épuisé
Deba White Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 165mm
Deba White Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba White Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Deba White Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 165mm
€270.00
Épuisé
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 210m
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 210m-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 210m-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 210m
€215.00
Épuisé
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm
€170.00
Épuisé
Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm
Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm
€635.00
Épuisé
Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 270mm
Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 270mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 270mm
€760.00
Épuisé
Gyuto Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 180mm
Gyuto Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 180mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Gyuto Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 180mm
€265.00
Épuisé
Bunka Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm
Bunka Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Bunka Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm
€290.00
Épuisé
Funayuki Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm
Funayuki Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Funayuki Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Funayuki Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm
€255.00
Épuisé
Funayuki Sabaki Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 135mm
Funayuki Sabaki Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Funayuki Sabaki Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 135mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Funayuki Sabaki Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 135mm
€227.00 €230.00
Épuisé -1%
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm
€355.00
Épuisé
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm
€485.00
Épuisé
Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm
Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm
€620.00
Épuisé
Nakiri Blue Super Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm
Nakiri Blue Super Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Blue Super Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
Nakiri Blue Super Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm
€240.00
Épuisé